Treść zadania

ryan190

1 Omów właściwości glukozy jako cukru prostego
2 Omów reakcje charakterystyczne którym ulegają białka.

Zadanie jest zamknięte. Autor zadania wybrał już najlepsze rozwiązanie lub straciło ono ważność.

Najlepsze rozwiązanie

  • 1 1

    glukoza jest cukrem prostym, ciałem stałym o białej barwie, dobrze rozpuszczalnym w wodzie. Tworzy pierścienie piranozowe lub furazonowe. Cząsteczki cukru tworzą sieć krystaliczną która występuje w niej w postaci pierścieniowej, ma właściowości redukcyjne dlatego ulega próbie Tollensa, Trommera i Feshlinga. ulega wszystkim reakcjom typowym dla alkoholi, a więc także estryfikacji. ulega reakcji utlenienia do podstawowych kwasów.

    -białka ulegają próbie ksantoproteinowej.
    -aminokwasy w reakcji z alkoholami tworzą estry
    - denaturacja białka (nie jest to reakcja a odkształcenie struktury białka)

Rozwiązania

Podobne zadania

kasia2008107 przeprowadzono reakcje zobojetniania uzywajac do tego celu 10g wodorotlenku Przedmiot: Chemia / Liceum 1 rozwiązanie autor: kasia2008107 9.4.2010 (12:37)
martus91 podaj reakcje Przedmiot: Chemia / Liceum 2 rozwiązania autor: martus91 12.4.2010 (19:22)
patishq Typowe reakcje chemiczne (pomocy) Przedmiot: Chemia / Liceum 1 rozwiązanie autor: patishq 18.4.2010 (17:22)
magdocha1 Błagam o pomoc jak najszybciej! Napisz reakcje oraz nazwij powstałe produkty. Przedmiot: Chemia / Liceum 2 rozwiązania autor: magdocha1 22.4.2010 (22:07)
Veronica_Mad Reakcje utleniania - redukcji (redoks) Przedmiot: Chemia / Liceum 1 rozwiązanie autor: Veronica_Mad 15.5.2010 (16:19)

Podobne materiały

Przydatność 65% Rynek cukru

Praca w załączniku

Przydatność 60% Reakcje jądrowe.

1.Jak wiecie z ostatniej lekcji reakcjami jądrowymi nazywamy reakcje w których na skutek trafienia jądra przez jakąś cząstkę dochodzi do zmian tego jądra. 2.Przykładem reakcji jądrowej jest reakcja rozszczepienia , czyli rozpad promieniotwórczy jądra, który zachodzi, gdy przyłączymy do niego neutron. W wyniku tej reakcji powstaną min. 2 lub więcej porównywalnych co do...

Przydatność 55% Reakcje chemiczne

Reakcja chemiczna – przemiana, w trakcie której z jednych składników układu (substratów) powstają inne składniki (produkty), o odmiennych właściwościach fizycznych i chemicznych. Reagent (substancja reagująca) – jest to substancja podlegająca reakcjom chemicznym. Reagentem można nazwać substrat, ale także produkt. 1. Podstawowy podział reakcji chemicznych:...

Przydatność 60% mol, prawo Avogadro, reakcje

Mol- jest to ilość substancji zawierającej 6,02*10do 23. Masa molowa- jest to masa substancji wyrażona w jednostkach g/mol i jest liczbowo równa masie cząsteczkowej. Prawo Avogadro- w równych objętościach różnych gazów, w tych samych warunkach ciśnienia i temp. znajduje się ta sama liczba molekuł. Czynniki wpływające na szybkośc reakcji chemicznej: -temp.(wprost...

Przydatność 50% Reakcje chemiczne - I klasa

Reakcje egzotermiczne: 2Mg + O2 = 2MgO CH4 + 2O2 ® CO2 + 2H2O Zn + 2HCl ® ZnCl2 + H2 Fe + 2HNO3 ® Fe(NO3)2 + H2 2NaOH + H2SO4 ® Na2SO4 + H2O KOH + HNO3 ® KNO3 + H2O Reakcje endotermiczne: 2HgO ® 2Hg + O2 Cu(OH)2 ® CuO + H2O N2 + O2 ® 2NO 2% produktu przy 2000C H2 + J2 ® 2HJ CaCO3 ® CaO +CO2 NH4 HCO3 ® NH3 + CO2 + H2O wodorowęglan...

0 odpowiada - 0 ogląda - 1 rozwiązań

Dodaj zadanie

Zobacz więcej opcji