Treść zadania

1. Jak oznacza się żywność modyfikowaną genetycznie?
2. Czy glutaminian sodu dodawany jest do żywności, aby przedłużyć jej trwałość?
3. Z jakiego mleka jest produkowany oryginalny ser mozzarella?
4. Masło jest dobrym źródłem witaminy A czy E?
5. Ile lat dojrzewa włoski ser parmezan?
6. Jak nazywa się włoska szynka długo dojrzewająca?
7. Co oznacza skrót NNKT?
8. Jaka jest dzienna norma spożycia witaminy C dla dorosłego człowieka?
9. Jak nazywa się enzym trawiący tłuszcze?
10. Z jakiego kraju pochodzi ser gouda?
11. Z okazji jakich świąt w Polsce piecze się mazurki?
12. Z czego sporządza się gzik, który jest tradycyjnąwielkopolską postną potrawą?
13. Czy ćwikłę sporządza się z chrzanu i żurawiny, czy z chrzanu i buraczków?
14. Podaj nazwę chemiczną witaminy C.
15. Ryboflawina to witamina B1 czy B2?
16. Czy marchew zawiera karoten?
17. Jak oznaczone są dodatki do żywności?
18. Czy mięso jest źródłem pełnowartościowego białka?
19. Czy surówka to potrawa sporządzana z gotowanych warzyw z dodatkiem owoców?
20. Masło to tłuszcz pochodzenia roślinnego czy zwierzęcego?
21. Róża kalafiora to łodyga czy owoc?
22. Jaki jest skrót światowej organizacji, która zajmuje się ochroną zdrowia i zwalczaniem epidemii chorób zakaźnych?
23. Czy w olejach jest dużo cholesterolu?
24. Jak inaczej nazywamy węglowodany?
25. Patison to warzywo czy owoc?
26. W którym odcinku przewodu pokarmowego odbywa się wchłanianie składników pokarmowych?
27. Jak nazywa się enzym trawiący cukry i występujący w ślinie?
28. Czy mleko bułgarskie to jogurt?
29. Schab to element gastronomiczny tuszy wołowej czy wieprzowej?
30. W którym kraju uprawia się najwięcej roślin modyfikowanych genetycznie?
31. Z jakiego mięsa sporządza się kotlety de Volaille?


32. W prawidłowej diecie należy pamiętać o spożywaniu ryb morskich, które dostarczają mikroelementu niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Jaki to mikroelement?
33. Boeuf Stroganow to rosyjska potrwa z wołowiny. Czy to jest potrawa pieczona?
34. Czy jajecznicę można smażyć na maśle?
35. Czy skrót UHT oznacza utrwalenie mleka przez pasteryzację?
36. Której witaminy nie ma w pieczywie pełnoziarnistym?
37. Makroelement ten jest niezbędny do budowy kości i występuje w mleku. O jaki chodzi?
38. Czy popularny grecki ser feta dodawany do sałatek to ser dojrzewający?
39. W której części przewodu pokarmowego człowieka odbywa się trawienie błonnika?
40. Aby ugotować dobry rosół to kości należy wkładać do gorącej czy zimnej wody?
41. Czy retinol to witamina A występująca w produktach pochodzenia roślinnego?
42. Z czego otrzymuje się tran?