Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  1 0

  aniam 14.12.2011 (12:07)

  1. wykrywanie skrobi/cukrowców
  
  Materiały:
  - mąka ziemniaczana (skrobia),
  - bulwy ziemniaka,
  - płyn Lugola (zabarwienie rubinowo-czerwone), zamiast płunu Logola można użyć dostępna w aptece jodynę
  - szkiełka podstawowe, igły preparacyjne
  
  Wykonanie:
  Na szkiełko podstawowe nasypać troszkę mąki ziemniaczanej/skrobii, a następnie za pomocą igły nanieść kilka kropli płynu Ligola/jodyny.
  
  Wniosek:
  Skrobia pod wpływem płynu Ligola barwi się na kolor fioletowy (niektórzy uważają, że to granatowy)
  
  Analogicznie przeprowadzić z bulwą ziemniaka
  Kawałek bulwy ziemniaka umieścić na szkiełku podstawowym, nanieść kilka kropli płynu Ligola/jodyny.
  
  Wniosek:
  Kawałek bulwy ziemniaka również się zabarwił na kolor fioletowy
  
  zatem
  końcowy wniosek:
  w bulwie ziemniaka zawarte są cukrowce/skrobia.
  
  
  
  2 doświadczenie do wyboru Wykrywanie tłuszczowców
  
  Materiały:
  - 2-3 ml oleju,
  - nasiona rzepaku lub słonecznika,
  - odczynnik Sudan III (roztwór alkoholowy)
  - szkiełka podstawowe, igły preparacyjne
  
  Wykonanie:
  Na jednym szkiełku podstawowym umieszczamy 1-2 ml oleju, a na drugim kawałek nasiona rzepaku/słonecznika.
  Tłuszcz zawarty w oleju pod wpływem odczynnika Sudana III odbarwia się na czerwono. Podobnie zachowuje się kawałek nasiona rzepaku/słonecznika również zabarwia się na czerwono. Im więcej tłuszczu w materiale badawczym, tym intensywniejszy kolor czerwony po dodaniu Sudanu III.
  
  Wniosek końcowy:
  nasiona słonecznika/rzepaku zawierają tłuszcz

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie