Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  3 0

  ewka13 30.11.2011 (23:50)

  Dwucukier - sacharoza . W organiźmie ludzkim pod wpływem enzymów w procesie trawiennym przebiega reakcja rozbicia sacharozy na cukry proste : glukozę i fruktozę.
  
  C_{12}H_{22}O_{11} (sacharoza) + H_{2}O \xrightarrow {enzymy}
  
  \to C_{6}H_{12}O_{6} (glukoza) + C_{6}H_{12}O_{6} (fruktoza)
  
  Cukry proste ulegają w organiźmie spaleniu :
  
  C_{6}H_{12}O_{6} + 6O_{2} \to 6CO_{2} + 6H_{2}O
  
  Tłuszcze w organizmach ludzkich i zwierzęcych ulegają rozkładowi :
  
  tluszcz + woda \xrightarrow {enzymy} kwasy \ tluszczowe + gliceryna
  
  np.tristearynian gliceryny + woda --->kwas stearynowy + gliceryna
  
  C_{3}H_{5}(C_{17}H_{35}COO)_{3} + 3H_{2}O \xrightarrow {enzymy}
  
  3C_{17}H_{35}COOH + C_{3}H_{5}(OH)_{3}
  
  Kwasy tłuszczowe ulegają dalszemu rozpadowi ,a w wyniku spalania powstaje z nich dwutlenek wegla i woda oraz wydziela się znaczna ilość energii.
  
  Białka w procesie trawienia ulegają stopniowo rozkładowi na poszczególne aminokwasy,które rozpuszczają się w wodzie.Z wodą wędrują do prawie kazdej części organizmu ludzkiego.Łączą się tam ze sobą tworząc nowe cząsteczki białek.
  
  Dipeptyd glicyno-gicyna :
  
  H_{2}N-CH_{2}-CO-NH-CH_{2}COOH + H_{2}O \xrightarrow {enzymy}
  
  2H_{2}N-CH_{2}-COOH.

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie