Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  2 0

  ewka13 5.4.2011 (14:13)

  Aminokwasy mają charakter amfoteryczny tzn.są zarówno słabymi kwasami , jak i słabymi zasadami.
  W obecności zasad zachowują się jak kwasy :
  
  H_{2}N-CH_{2}COOH + NaOH \to H_{2}N-CH_{2}COONa + H_{2}O
  
  W obecności kwasów - jak zasady :
  
  H_{2}N-CH_{2}COOH + HCl \to HCl*H_{2}N-CH_{2}COOH
  
  W rzeczywistości proces jest bardziej złozony-wodny roztwór glicyny ma odczyn bliski obojętnemu.Grupa karboksylowa (kwasowa) i grupa aminowa (zasadowa) ulegają wewnętrznemu zobojetnianiu,tworzy się sól wewnętrzna.
  
  H_{2}N-CH_{2}-COOH \iff H_{3}N^{+}-CH_{2}-COO^{-}
  
  Sól ta reaguje zarówno z kwasami ,jak i zasadami :
  
  H_{3}N^{+}-CH_{2}-COO^{-} + H^{+} \to H_{3}N^{+}-CH_{2}-COOH
  
  H_{3}N^{+}-CH_{2}-COO^{-} +OH^{-} \to H_{2}N-CH_{2}COO^{-} + H_{2}O

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie