Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  0 0

  rzbyszek 25.3.2011 (21:53)

  a) Alkoholi
  
  R-OH – wzór ogólny
  
  Alkohole składają się z węgla, wodoru i tlenu.
  Charakterystyczna grupa funkcyjna to grupa hydroksylowa –OH .
  Alkohole są cieczami, początkowe są dobrze rozpuszczalne w wodzie, reagują z kwasami, sodem, utleniają się do kwasów lub aldehydów.
  
  C_nH_{2n+1}OH
  
  C_2H_5OH – etanol
  
  CH_2=CH_2+H_2O \to C_2H_5OH
  
  
  
  b) Kwasów Organicznych
  
  R-COOH – wzór ogólny
  
  Kwasy składają się z węgla, wodoru i tlenu.
  Charakterystyczna grupa funkcyjna to grupa karboksylowa –COOH .
  Kwasy o krótkich łańcuchach węglowodorowych są cieczami, zaś z długimi są ciałami stałymi, początkowe są dobrze rozpuszczalne w wodzie, reagują z metalami aktywnymi chemicznie, zasadami, tlenkami metali tworząc sole. Sole kwasów o długich łańcuchach węglowodorowych nazywamy mydłami.
  
  C_nH_{2n+1}COOH
  
  CH_3COOH – kwas octowy (etanowy)
  
  C_2H_5OH +O_2 \xrightarrow {bakterie} CH_3COOH
  
  
  
  c) Estrów
  
  R_1-COOR_2 – wzór ogólny
  
  Estry składają się z węgla, wodoru i tlenu.
  Charakterystyczna grupa funkcyjna to grupa estrowa –COO– .
  Estry są cieczami trudno rozpuszczalnymi w wodzie, większość ma dość przyjemny zapach. Estry glicerolu i wyższych kwasów karboksylowych to tłuszcze. Ulegają reakcji hydrolizy.
  
  C_nH_{2n+1}COOC_nH_{2n+1}
  
  CH_3COO C_2H_5 – octan etylu (etanolan etylu)
  
  C_2H_5OH +CH_3COOH \xrightarrow {H_2SO_4} CH_3COOC_2H_5+H_2O

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie