Treść zadania

wystąpił błąd w trakcie edycji, więc odpowiedź wklejam tu

TRAWIENIE BIAŁEK
trawienie białek rozpoczyna się w żołądku - pepsyna w obecności HCl, hydrolizuje wiązania peptydowe w białku w wyniku czego powstają krótsze łańcuchy polipeptydowe.
Następnie w jelicie cienkim na krótsze łańcuchy polipeptydowe działają trypsyna i chymotrypsyna w wyniku czego powstają tripeptydy i dipeptydy. Peptydazy jelitowe rozkładają się do wolnych aminokwasów.
Aminokwasy wchłaniają się przez nabłonek kosmków jelitowych do naczyń krwionośnych, transportowane są do wątroby, gdzie następuje ich selekcja ilościowa i jakościowa.

TRAWIENIE TŁUSZCZY
trawienie tłuszczy rozpoczyna się w jelicie cienkim - żółć z wątroby powoduje emulgację tłuszczu (rozbija tłuszcz na mniejsze kropelki), a następnie lipaza trzustkowa rozkłada je do glicerolu i wolnych kwasów tłuszczowych. Przez nabłonek kosmków jelitowych wchłaniają się do naczyń limfatycznych, później naczyniami krwionośnymi są transportowane do wszystkich komórek ciała, a nadmiar odkłada się w tkance tłuszczowej.

TRAWIENIE WĘGLOWODANÓW
trawienie cukrów rozpoczyna się w jamie ustnej - amylaza ślinowa rozkłada wielocukry na krótsze łańcuchy wielocukrowe (dekstryny) i maltozę. W żołądku ze względu na niskie pH proces trawienia jest zahamowany.
W jelicie cienkim amylaza trzustkowa rozkłada dekstryny na maltozę, następnie maltaza hydrolizuje wiązania w maltozie w wyniku czego powstaje glukoza. Glukoza wchłania się przez nabłonek kosmków jelitowych do naczyń krwionośnych i transportowana jest do wątroby, gdzie następuje jej selekcja ilościowa. Może być zamieniona w glikogen i w tej postaci magazynowana w wątrobie, lub też następuje jej przemiana do glicerolu i kwasów tłuszczowych.