Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  0 0

  aligera 11.11.2010 (01:03)

  Witaminy to substancje niezbędne do odpowiedniego funkcjonowania organizmu, których organizm nie potrafi zsyntetyzować. W związku z tym muszą być dostarczone, wraz z pożywieniem, w gotowej postaci lub jako prowitaminy, z których przy pomocy specyficznych enzymów są przekształcane we właściwe witaminy. Niektóre są wytwarzane przez symbiotyczne bakterie znajdujące się w jelitach.
  Istnieje podział witamin na rozpuszczalne w wodzie (witamina C i grupa witamin B) oraz na rozpuszczalne w tłuszczach (Wit. A, D, E, K, F). Witaminy pełnią rolę koenzymów lub są związkami przejściowymi do ich syntezy. Koenzym to część niebiałkowa enzymu. Enzymy natomiast są katalizatorami większości reakcji zachodzących w organizmie. Pełnią kluczową rolę w poprawnym funkcjonowaniu całego ustroju.
  Niedobór lub nadmiar witamin jest przyczyną niektórych chorób, np. :
  • choroba beri-beri – zanik osłonek mielinowych nerwach skutkujące m.in. zanikiem czucia i porażeniem kończyn. Wywołane niedoborem Wit. B1.
  • kurza ślepota – zaburzenia widzenia o zmierzchu – niedobór Wit. A
  • pelagra – zapalenie i owrzodzenie skóry – niedobór Wit. z grupy B
  • szkorbut – obrzęk i krwawienie dziąseł skutkujące wypadaniem zębów – niedobór wit. C
  Nadmiaru witaminy jest łatwo usuwany z organizmu wraz z moczem pod warunkiem, że jest rozpuszczalna w wodzie. W związku z tym witaminy rozpuszczalne w tłuszczach łatwiej przedawkować. (Stosując witaminy w tabletkach. W pożywieniu jest ich na tyle mało, że trzeba by się mocno postarać ). Przedawkowanie może powodować: biegunkę, bóle mięśni, zaburzenia układu nerwowego, zaczerwienienie skóry, deformacja kości, powstawanie kamieni nerkowych.
  
  Zredagowane przeze mnie przy pomocy słownika biologicznego wyd. Zielona Sowa
  O związkach mineralnych już się sama postaraj ;)

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie