Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  0 0

  rob 7.11.2010 (13:35)

  1)
  CaC2 + 2H2O --> C2H2+Ca(OH)2
  węglik wapnia.......etyn(acetylen)
  
  właściwości fizyczne acetylenu: gaz, bezbarwny, bezwonny, lżejszy od powietrza, nie rozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w innych rozpuszczalnikach organicznych, ze względu na to że w podwyższonej temperaturze zachodzi wybuchowy rozkład acetylenu przechowuje się go po rozpuszczeniu w acetonie
  
  właściwości chemiczne takie jak alkinów: reakcja addycji chlorowców, chlorowcowodorów, wody, reakcja uwodornienia, polimeryzacji, utleniania (KMnO4), spalania
  
  2)
  Główną rolą białek jest dostarczenie materiału budulcowego dla komórek i tkanek. Białka są głównym elementem budulcowym skóry, mięśni, ścięgien nerwów, krwi, mleka, chrząstek, sierści, paznokci, piór, kopyt, a ponadto niezliczonej ilości enzymów, receptorów, przeciwciał, antybiotyków, toksyn bakteryjnych, jadu węży i wielu hormonów. Białka utrzymują strukturę (gł. uczestniczą w tym lipoproteidy) organizmów żywych i biorą udział we wszystkich procesach zachodzących w organizmach żywych (kataliza, enzymatyczna, regulacja hormonalna, regulacja procesów życiowych, odporność).
  
  3)
  To reakcja kwasów z alkoholami w obecności kwaśnych katalizatorów (najczęściej kwas siarkowy(VI)).
  Estryfikacja przebiega dwuetapowo, w pierwszym etapie cząsteczka alkoholu przyłącza się (poprzez atom tlenu) do węgla grupy karboksylowej cząsteczki kwasu, w drugim - następuje wydzielenie z powstałego kompleksu cząsteczki wody, przy czym od cząsteczki kwasu odszczepia się grupa wodorotlenowa, od cząsteczki alkoholu - wodór. Estryfikacja jest reakcją odwracalną.
  
  4)
  C4H10 + Br2.....>C4H9Br + HBr
  
  CH3-CH2-CH2-CH3 + Br2........> CH3-CH2-CH2-CH2Br + HBr
  butan................................................1 bromobutan (28%)
  
  jednocześnie otrzymujemy
  CH3-CH2-CH2-CH3 + Br2........>CH3-CH2-CHBr-CH3 + HBr
  butan...............................................2 bromobutan (72%)
  
  5)
  w załączniku
  
  6)
  alkeny to grupa węglowodorów zawierających co najmniej jedno wiązanie podwójne. Wzór ogólny alkenów
  CnH2n. Ulegają reakcjom: addycji:chlorowców, chlorowcowodorów, wody, reakcjom polimeryzacji. Alkeny otrzymuje się poprzez eliminację cząstki nieorganicznej z halogenopochodnych alkanów (dehydrohalogenacja) lub alkoholi (dehydratacja), w krakingu, bądź reakcji uwodornienia alkinów.
  
  7)
  Denaturacja to nieodwracalny proces ścinania się białka. Jest to reakcja nieodwracalna.
  Koagulacja to ścinanie się białka, a inaczej proces przemiany zolu w żel. Jest to reakcja odwracalna.
  Na denaturację wpływa: wysoka temperatura, obecność kwasu, obecność zasady, obecność alkoholu, obecność soli metali ciężkich ( wyłącznie, np. CuSO₄ )
  Na koagulację wpływa obecność soli metali lekkich np. NaCl ( sól kuchenna).
  
  8)
  węgiel C, wodór H, tlen O
  
  9)
  to samo co w punkcie 5, czyli patrz załącznik
  
  10)
  właściwości chemiczne:posiada właściwości redukcyjne względem Cu(OH)2 oraz związków zawierających srebro (zawartość gr. CHO), w procesie fermentacji, zachodzącym przy udziale enzymów, tworzy się etanol:
  
  C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
  
  może ulegać reakcji izomeryzacji (np. w organizmie) przekształcając się we fruktozę, przechodzi z formy łańcuchowej w pierścieniową
  
  właściwości fizyczne: jest substancją białą, bezbarwną, drobnokrystaliczną, o słodkim smaku. Skręca płaszczyznę polaryzacji światła w prawo, czyli jest enancjomerem prawoskrętnym. Dobrze rozpuszcza się w wodzie, a jej odczyn jest obojętny.
  W stanie wolnym znajduje się ona w soku wielu owoców (np. winogron), w nektarze kwiatów, miodzie itp. zbyt duża zawartość glukozy we krwi jest oznaką choroby zwanej cukrzycą.

  Załączniki

  • hydroliza_tluszczow.doc (24 KB)

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie