Treść zadania

Najlepsze rozwiązanie

• 

  0 0

  Pipi1906 13.10.2010 (22:15)

  I Alkohole.
  
  a) budowa :
  
  R-OH
  
  (w czym R oznacza rodnik -> gr. alkinową) (OH -> gr. hydroksylowa)
  
  b) otrzymywanie na przykładzie glikolu :
  
  CH2 = CH2 + Br2 ---> CH2 - CH2
  | |
  Br Br
  
  CH2 - CH2 + 2 NaOH ------> CH2 - CH2 + NaBr
  | | | |
  Br Br OH OH
  (glikol)
  
  c) właściwości fizyczne :
  - bezbarwny
  - bezwonny
  - syropowaty
  - nietoksyczny
  - ciecz
  
  d) zastosowanie :
  > przemysł spożywczy
  > przemysł farmaceutyczny
  > przemysł kosmetyczny
  > garbarstwie
  > do tworzenia materiałów wybuchowych (nitrogliceryna)
  > obniża temp. krzepnięcia wody
  
  II Kwasy karboksylowe
  
  a) budowa :
  
  O
  ||
  R - C - OH
  
  b) właściwości fizyczne :
  
  1) kw. metanowy
  - ciecz
  - bezbarwny
  - ostry zapach
  - rozpuszczalny w H2O
  - w większych ilościach trujący
  
  2) kw. etanowy
  - ciecz
  - bezbarwny
  - ostry, charakterystyczny zapach
  - stężony = parzący
  
  c) otrzymywanie :
  
  1) próba Tollensa
  
  H H H H H O
  | | | | | ||
  H - C - C - C + Ag2O ----> H - C - C - C -OH + 2Ag
  | | || | |
  H H O H H
  (propanal) (kw. propanowy)
  
  2) próba Trommera
  
  H H H O
  | | | ||
  H - C - C + Cu(OH)2 ---------> H - C - C -OH + Cu2O + H2O
  | || |
  H O H
  
  3) fermentacja octowa (nieobowiązkowe)
  
  H H H O
  | | | ||
  H - C - C - OH + O2 ---------> H - C - C -OH + H2O
  | | |
  H H H
  
  d) właściwości chemiczne :
  > odczyn kwaśny (dysocjacja)
  > reakcje z metalami (nie szlachetnymi!)
  > reakcje z tlenkami metali
  > reakcje z zasadami

  Dodawanie komentarzy zablokowane - Zgłoś nadużycie